アボカドと豆苗のやけん白和え

▼材料（2人前）

    絹豆腐：1/2丁（150g）

　ａ　やけん素麺の素：小さじ4

               ごま油：大さじ1/2

               しょうゆ：小さじ1/2

　アボカド：1個

     豆苗：1/3パック

作り方

１．豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、

　　600wの電子レンジで1分半～2分加熱する。ザルにのせて粗熱をとる。

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２．豆苗は根元を落として1.5㎝幅に切る。

　　アボカドは包丁で縦半分にグルリと切り込みを入れて半分に分け、

　　種を取り除く。皮を剥いて1.5㎝角に切る。

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３．ボウルに豆腐、ａを入れて泡だて器でよく混ぜる。

　　滑らかになったら2を加えて和える。

　　味をみてうすければ「やけんそうめんの素」で味をととのえる。